【在宅勤務】めんどうなテレワークのランチ用手抜きメニュー


今回の記事はザックリこんな内容です。

テレワークランチ用の手抜きメニュー

鶏ハム

豚バラチャーシュー

ローストポーク


こんにちは!なおひです!

 

僕はテレワークが始まって一つ大きな問題が発生しました。

 

なおひ
なおひ

お昼ごはん自分で用意しないといけないじゃん…

 

僕はこれまでずっと会社の食堂で食べていたので
自分で用意することはありませんでした。

 

なおひ
なおひ

毎食自分で作るの面倒だな

なおひ
なおひ

でもコンビニばっかり行ってるとお金が…

 

ということで今回は僕が良く使う
テレワーク時のランチメニューについて紹介します。

 

こんな人にオススメ

  • テレワーク始めて間もない方
  • ランチを毎回作るのが面倒な方
  • ランチに手間をかけたくない方



目次

ランチを毎回つくるのはめんどう

お昼になるたびに毎回ご飯を作っていると結構時間掛かりますよね。

 

なおひ
なおひ

昼休みの半分調理で消えちゃうよ

 

かといって毎日コンビニやお弁当屋さんに行くとお金がかかります。

 

平日毎日500円の弁当を買うと

500円×20日=10,000円

毎月1万円お昼ごはんに使うことになります。

 

なおひ
なおひ

地味に大きな金額だ…

僕はそこまでお金があるわけじゃないのでちょっとした痛手です。

 

ということで節約のために基本自炊とします。

 

とはいっても毎食作るのも嫌だし作るのに手間なのも嫌なので簡単に作れ、作り置きできるものを基本とします。

 

今回紹介するメニューの基本的な考え方は以下の通り。

  • 自炊で作る
  • 手間のかからないもの
  • 作り置き出来るもの

テレワークランチメニューのベース

献立を考える為に時間を使うというのも手間なのでそこを簡略化すべくベースを決めてしまいます。

 

今回のベースは以下の通りとします

白米+おかず+汁物

白米は炊く

白米は毎回炊くことにしています。

 

ただし、お昼になってから炊いていては時間が無いので
前日の夕食後に予約炊飯をセットします。

 

なおひ
なおひ

僕は朝食はバナナのみが多いので
朝はご飯は炊きません。

 

めんどうであれば冷凍ごはんでもOKです。

おかずの考え方

おかずは以下の考えをベースにメニューを考えます。

  • タンパク質がベース
  • 放置で出来るもの
  • 1週間作り置き

 

まず、おかずからタンパク質を確保する為、
肉or魚をベースとしたメニューとします。

 

タンパク質を優先する理由は

「身体を衰えさせないため」

 

タンパク質は筋肉や肌、髪の毛の材料なので
足りなくなると筋肉が無くなり肌はボロボロになります。

 

なおひ
なおひ

不健康まっしぐらです。

 

タンパク質は身体を衰えさせないために
日本人の成人ならば体重×0.77g必要です。

参考:「日本人の食事摂取基準 2020」

 

僕の場合60×0.77 = 46.2g必要です。

 

 

なおひ
なおひ

ただ、これが中々の量です。

普通にしてたら全然足りません。

 

 

なのでお昼ご飯のおかずはタンパク質を確保できるメニューとします。

ただ、時間をかけるのが嫌なので
手間がかからず放置していれば出来るものにします。

 

そして一度作ったら1週間同じメニューとします。

 

これは飽きるのでは?と思うかもしれませんが
案外飽きません。

 

なおひ
なおひ

お昼ご飯に絶対これが食べたい!
っていう日は結構少ないものです。

汁物は夜の残り

汁物は前日の夕飯で多めに作っておき、
余りを飲むことにします。

 

なおひ
なおひ

我が家は大体味噌汁を余らせています。

おかずメニュー

それでは僕が使っている具体的なメニューを3品ご紹介します。
1週間分の簡単な材料も合わせて紹介します。

鶏ハム

材料

  • 鶏むね肉500g
  • 調味料(塩、コショウ、砂糖、あればハーブミックス)

簡単な作り方

  1. 鶏肉を叩いて平らにする
  2. 調味料を塗り込む
  3. 鶏肉を丸めてラップを2重にしたうえでアルミホイルで巻く
  4. お湯を沸かす
  5. 鶏肉を入れたら火を止めて放置
  6. お湯が常温になったら鶏肉を冷蔵庫で寝かす
なおひ
なおひ

放置で出来るのでお手軽です。

 

豚バラチャーシュー

材料

  • 豚バラかたまり肉 500g
  • 調味料(しょうゆ、酒、みりん、にんにく、しょうが)

簡単な作り方

  1. ジップロックに調味料を入れる
  2. 豚バラ肉をジップロックに入れ、調味料に漬ける
  3. お湯を沸かす
  4. ジップロックごと肉をお湯にいれ、2分ゆでる。
  5. 火を止めてそのまま放置
  6. お湯が常温になったら冷蔵庫で寝かす
なおひ
なおひ

低温調理気味なので柔らかい仕上がりになります!

 

ローストポーク

材料

  • 豚ロースかたまり肉500g
  • レタス 半玉
  • 調味料(塩、こしょう、あればハーブミックス)

簡単な作り方

  1. 調味料を肉に揉みこむ
  2. かたまり肉の表面だけ焼く
  3. 焼いた肉をジップロックに入れる
  4. お湯を沸かす
  5. ジップロックごと肉をお湯にいれ、2分ゆでる。
  6. 火を止めてそのまま放置
  7. お湯が常温になったら冷蔵庫で寝かす
なおひ
なおひ

やることはチャーシューとほぼ同じです(笑)

以上3品をご紹介させて頂きました。

 

基本的にやることは同じで
味をつけてお湯にぶち込むだけです(笑)

 

なおひ
なおひ

ジップロック大活躍です


しかも昼食用に買うのはお肉だけなので
ひと月あたり2000円くらいで用意できます!

 

なおひ
なおひ

8000円お得は大きい

 

凄く楽にそれなりのご飯が食べられるので是非試してみてください!

 

他にテレワークを始める方、快適に過ごしたい方はこちら↓

https://easyful-life.com/telework_equipment/

https://easyful-life.com/wi-fi_update/

 

テレワーク出来る職場に異動したい方はこちらも参考にしてみてください↓

https://easyful-life.com/shanaikoubo-after/

 

今回の内容は以上です。

ここまで読んでくださりありがとうございました。

 

 

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